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            愛茶人,茶臺上必備的6款茶具

            來源:www.mrslrphotography.com   時間:2024-03-22 16:27   點擊:90   編輯:niming   手機版

            對于剛入門的茶道愛好者來說,除了要入手茶葉,還要配置一些茶具。但一套正規的工夫茶具,器物過多,種類繁多,無從選擇。

            一般來說,對于喝茶愛好者來說,只要配置幾件主要的茶具即可。今天就讓我們來了解下喝茶必備的6款茶具!

            煮水器

            很多茶需要用溫度較高的開水來泡,控制好溫度,是以保證茶湯滋味的基礎。

            古代常用風爐或者炭爐,今為方便多使用電磁煮水器。不銹鋼壺、陶壺、耐高溫玻璃壺等,操作簡單,方便又安全。如喜歡炭爐,室內煮水時記得打開窗戶,保持室內通風。

            愛茶人,茶臺上必備的6款茶具

            茶壺

            作為茶桌主角,茶壺的種類較多,常見的壺有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。

            紫砂壺能完美保留茶的色香味,多用于沖泡烏龍茶或普洱茶,養壺也是一大樂趣;瓷壺所有茶類都適用,日常使用方便;玻璃壺可以欣賞茶湯,可根據自己需要選擇。

            愛茶人,茶臺上必備的6款茶具

            蓋碗

            蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上,謂之“天”;茶托在下,謂之“地”;碗居中,謂之“人”。

            蓋碗兼具茶杯和茶壺兩種功能,可以直接在蓋碗里泡茶飲用,也可以在蓋碗里泡茶,然后分到品茗杯里多人飲用。

            選擇蓋碗時應注意蓋碗杯型,選擇適合自己的容量和尺寸。

            愛茶人,茶臺上必備的6款茶具

            品茗杯

            品茗杯是用來喝茶的小杯子。質地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。選擇品茗杯時,其風格質地應當與茶壺相呼應。

            品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場,帶著主人的氣息,更顯獨特的格調和韻味。

            愛茶人,茶臺上必備的6款茶具

            公道杯

            公道杯、茶杯、茶壺是功夫茶三大主角,公道杯有瓷、紫砂、玻璃質地,其中瓷、玻璃質地的公道杯最為常用。公道杯要和茶壺、茶杯相匹配。

            一般來說,公道杯應稍大于茶壺和蓋碗。

            因為茶壺中沖泡出來的茶,直接分杯,上下濃淡不一或可能有茶渣,將茶湯倒進公道杯,可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致,每個客人都可以品嘗到相同滋味的茶。

            愛茶人,茶臺上必備的6款茶具

            茶盤

            茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵、茶食的淺底器皿,其作用,一是規矩茶具。二是承接灑出一些茶湯、茶葉。

            茶盤以竹木質為主,也有其他一些材質如金屬、石質、玉質等。不管什么式樣的茶盤,選擇的時候只要把握三點:寬、平、淺就不會錯。

            盤面寬,客人人數多,可以多放幾個杯;盤底平,可以使茶杯穩,不易搖晃;邊要淺,可以襯托茶杯、茶壺,使整體更美觀。

            一般來說,干泡法可使用干泡臺,濕泡會使用茶盤(濕泡法,即在茶臺可隨意清洗茶具和洗茶,棄水直接傾倒在茶臺上),一般茶道表演,大都是使用茶盤的。

            喝茶除了品飲,能讓人感覺到愉悅的,還有茶帶來的氣氛和平和的心境。不必拘于一格,無論怎樣,開心而已。

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